lunes, 25 de marzo de 2013

Receta Bizcocho de Chocolate

Como complemento a la entrada del Pack de dinosaurios voy a poneros la receta del bizcocho de chocolate. Para mi gusto es el que queda mas rico y nunca falla, siempre crece perfectito (supongo que simplemente es al que he cojido el truco).

Ingredientes: (para un bizcocho de 18 cm. y 5 cm. de alto)

- 150 gr. de mantequilla (en pomada)
- 150 gr. de azucar glass
- 3 huevos medianos
- una cucharadita de esencia de vainilla
- 120 gr. de harina
- una cucharadita de levadura
- 2 cucharadas de chocolate puro en polvo (Valor)
- 40 gr. de almendra

Comenzamos mezclando bien la mantequilla con el azúcar glass (en thermomix unos 4 min. vel. 4)
A continuación, vamos añadiendo los huevos de uno a uno y seguidamente la cucharadita de esencia de vainilla.
Sin parar de batir ir añadiendo la harina mezclada con el chocolate en polvo, y previante tamizada, de poco a poco.
Por último incorponar la almendra molida y mezclar bien.

Con el horno previamente calentado a 160º, lo introducimos en él unos 55 min. Pero ya sabéis, cada horno es un mundo. Yo comencé las primeras veces horneandolo a 175º y tras varios fracasos... logré dar con esta temperatura perfecta para un acabado estupendo! 

Rapidito, sencillito y riquiiiisimo!



Pack de Dinosaurios

Ya estoy otra vez por aquí.... y para compensar la ausencia hoy traigo un pack completito de dinosaurios: tarta, cupcakes y galletitas!



Empecemos por la tarta:


Como ya os he comentado alguna vez ¡me encanta modelar!

 
Vamos a por los cupcakes:
 
 
 
Y las galletitas:
 
 
Es la primera vez que hacía un trabajo así para un cumple y me ha encantado! Es genial poder la misma idea en diferentes formatos, espero repetirlo!
La tarta era de bizcocho de chocolate rellena con ganache de chocolate y empapada con almibar de naranja, los cupcakes también eran de chocolate adornados con buttercream de naranja (aunque es verde para simular la hierba) y dinosaurios de fondant (¡que los peques se comen enteros!) y las galletas de mantequilla (la próxima vez las haré de chocolate y así ...¡temática chocolate!, que le voy a hacer si con los niños triunfa...).

domingo, 3 de marzo de 2013

Galletas de novios

Por fin!!!!!! se acabaron las gripes ..... (al menos en mi casa), se acabó febrero  y con él se van las fiebres, las conjuntivitis, el malestar, el cansancio.... llega la tranquilidad a mi hogar y de nuevo las ganas de hacer cositas, je, je. Estoy aquí de nuevo!
Os traigo el novio, la novia y... los corazones! Viva el amor!
Mi hermano se casó este mes pasado y quería que tuvieran un recuerdo mío, así que galletitas!!


El novio,


la novia,


la parejita,


... y surgireron los corazones